http://www.msmiz.com/ ホウレンソウってこんな野菜 ja Mon, 1 Jan 1 00:00:00 +0900 Tue, 29 Jun 2010 22:41:57 +0900 http://www.msmiz.com/index.html ホウレンソウを食べて力がモリモリ… 昔そんなマンガがありましたよね(*^_^*) 実際、ホウレンソウは「総合栄養野菜」と呼ばれるほど 栄養価の高い野菜です。 中でも豊富に含まれているのは、鉄分です。 その含有量は牛レバーにも匹敵するほど。 貧血予防にはとてもおススメです。 他にもカロテン、ビタミンＡ、B、Ｃ、Ｅ カルシウム、カリウム、葉酸など 体にいい栄養たっぷり、まさに青菜の王様ですね。 また、そのままでは吸収されにくいビタミンＣも 鉄分と一緒にとると吸収効率がアップし、 ビタミンＡやＥと一緒にとると抗酸化作用がアップします。 これらの栄養素が、ホウレンソウを食べるだけで摂取できるので、 一回食べれば何回分もおいしい野菜だということですね。 風邪の予防、肌荒れの改善を始め 癌や高血圧の予防にも効果的な野菜です。 体質改善を目指す方にも是非食べてほしいですね。 ところで、ホウレンソウの根元を切る時、 どこから切りますか？ ホウレンソウの根元を見ると、赤い部分がありますよね。 その部分には、骨を丈夫にする「マンガン」が 豊富に含まれているんですよ。 ホウレンソウの糖分やミネラルは 根元の部分に集まっていますから、 捨ててしまってはもったいない！ 根元には泥が付いていることもありますので 流水で念入りに洗ってくださいね。 Tue, 29 Jun 2010 22:41:57 +0900 http://www.msmiz.com/index.html